GARUTNEWSTODAY.COM – Garut, Jawa Barat- Berbicara kabupaten Garut tak hanya dikenal dengan panorama alamnya yang memukau dan sejuknya udara pegunungan Gunung Guntur, Papandayan dan Cikuray. Melainkan daerah yang berjuluk “Swiss van Java” ini juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera bagi para pengunjung. Berikut merupakan 10 makanan khas Garut yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota dodol ini.
1. Dodol Garut
Dodol merupakan salah satu Ikon kuliner paling terkenal dari Garut. Teksturnya lembut, manis, dan legit, dibuat dari campuran santan, ketan, dan gula merah. Kini, dodol Garut memiliki banyak varian rasa seperti durian, cokelat, stroberi dan lainya. Harganya pun relatif terjangkau bahkan ada yang harga premium.
2. Burayot
Camilan tradisional ini terbuat dari campuran tepung beras, gula aren, dan santan yang digoreng hingga berwarna keemasan. Rasanya manis gurih dan biasanya disajikan saat lebaran atau acara adat maupun acara-acara keluarga lainya.
3. Dorokdok
Makanan ini merupakan Kerupuk kulit sapi khas Garut yang renyah dan gurih. Dorokdok menjadi teman setia saat makan nasi liwet atau dijadikan oleh-oleh khas dengan daya tahan lama dan sangat cocok di jadikan sebagai bagian dari teman makanan pedas-pedas.
4. Opak
Berbeda dengan opak dari daerah lain, Opak Garut memiliki tekstur yang lebih renyah, dan berbahan dasar beras ketan. Opak yang terkenal ialah dari Bungbulang.
5. Seblak Garut
Meski seblak populer di seluruh Jawa Barat, Garut punya versi khas dengan bumbu kencur yang lebih kuat. Tersedia mulai dari yang biasa hingga super pedas, cocok bagi pecinta sensasi panas di lidah.
6. Nasi Liwet Garut
Nasi liwet dengan aroma santan dan daun salam yang menggoda, disajikan dengan ikan asin, lalapan, dan sambal dadak. Rasanya sederhana namun nikmat luar biasa.
7. Kue Aci
Jajanan berbahan dasar tepung tapioka ini punya banyak variasi, seperti aci goreng, cireng, dan cilok. Kue aci khas Garut terkenal kenyal dengan bumbu kacang yang khas.
8. Surabi Garut
Surabi Garut lebih tebal dari surabi Bandung dan biasanya disajikan dengan topping oncom atau gula merah cair. Cocok untuk teman minum teh sore hari di udara dingin pegunungan.
9. Ladu Garut
Camilan manis berbahan ketan dan gula merah yang sering dijadikan oleh-oleh khas pedesaan. Teksturnya kenyal dan aromanya harum alami.
10. Es Goyobod
Minuman tradisional menyegarkan yang terbuat dari potongan agar-agar, tape, alpukat, dan santan manis. Cocok diminum siang hari saat berkeliling kota Garut sambil berduka ria bareng keluarga.
Dengan kekayaan cita rasa dan tradisi yang melekat, tak heran jika Garut menjadi destinasi wisata kuliner yang semakin ramai dikunjungi dari berbagai daerah.
***Red